Abbé Rous, Matifoc, VDP Cote Vermeille Rancio Sec
Un Rancio sec catalan, un vin d'oubli en Madérisation dans des 1/2 muids en vidange à l’air libre. Livraison...
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60% de Syrah et ses 40% de Grenache noir pour un Collioure rouge qui nous plonge de manière abyssale dans des arômes...
Un étonnant vin mono-cépage de grenache gris, à la fois complexe et minéral. Vin particulierement limpide cette...
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Un vin blanc élevé sous voile en barrique, dans la tradition des vins de voiles, pour accompagner les amuses-bouches...