Qui sommes-nous ? Notre offre

Issu d’une famille de vignerons et maraîchers, et avec plus de 30 ans d’expérience, de sélection et de vente de vin en France, aux États-Unis et en Angleterre, Jean-François Ey a créé www.MonClubdeVin.com en 2012. Sa femme suédoise Ann-Sofie Hanson Ey a rejoint l’entreprise en 2014 avec son expérience de gestion d’entreprise, de création et de gestion des boutiques à l’international ainsi qu’une formation de Master of Wine Languedoc Roussillon entre autres.

Deux entrepreneurs, passionnés par le Vin et son histoire, sa culture et ses terroirs !

Notre raison d’être :

Aider les vignerons à vendre leur vin en créant des relations personnelles à long terme avec les clients. Cela afin de permettre aux vignerons d’exercer leur art en prenant soin de la nature autour d’eux.

Notre promesse :

Nous en faisons un histoire personnelle ! Nous transmettons avec précision les histoires des vignerons et nous offrons un véritable accompagnement à nos clients !

Notre offre :

- TOUS LES VIGNERONS DE BANYULS ET COLLIOURE : Etablis depuis 2014 au cœur de l’Appellation Banyuls et Collioure, nous travaillons en étroite collaboration avec tous les Vignerons du Cru Banyuls et Collioure : vignerons indépendants, caves coopératives, producteurs de vins natures et bios. Pour vos achats en ligne de vins de Banyuls et Collioure, tous les vins disponibles dans nos boutiques au cœur du village de Banyuls-Sur-Mer sont à votre disposition au prix producteurs et avec l’expédition gratuite en France métropolitaine à partir de 6 bouteilles même panachées!

- LES VINS DU ROUSSILLON : sur notre site, retrouvez les grands noms des Côtes du Roussillon, Rivesaltes, Maury, Maury Secs ainsi que de petits producteurs bios ou natures !

- VINS DE FRANCE ET D’ESPAGNE : Retrouvez nos coups de cœur des régions françaises de la Loire, de Bourgogne, du Rhône, de Bordeaux, du Sud-Ouest, du Languedoc et bien sur de nos voisins d’Espagne !

- VINAIGRE DE BANYULS, BIERES ARTISANALES LOCALES & EPICERIE FINE : Retrouvez une sélection des meilleures bières artisanales des Pyrénées-Orientales ainsi que des produits du terroir local, mais aussi des thés, cafés et autres gourmandises. En ligne, ou en direct par téléphone depuis notre boutique à Banyuls-Sur-Mer, nous vous apportons nos connaissances des vins et des vignerons qui les ont faits !

N’oubliez pas, "le Vin c’est comme la Vie, on peut l’apprécier tous les jours !"

Ann-Sofie & Jean-François Ey

AOP Collioure Rouge 50 ans

En 2021, nous avons eu l’honneur de célébrer les 50 ans de l’Appellation d'Origine Contrôlée Collioure Rouge, un vin rouge sec, née en 1971. C’est grâce au Docteur André Parcé que cet AOC a vu le jour le 3 décembre 1971. Ce dernier était le Maire de Banyuls-sur-Mer en 1953 et Directeur de la Cave Coopérative de Banyuls-sur-Mer, « Templers ». Au même moment il est nommé membre de l’Institut des Appellations d'Origine Contrôlées.

Le vignoble, situé sur la Côte Vermeille, s’étend sur les quatre communes de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère. C’est ici que les montagnes de la chaine des Pyrénées plongent dans la Mer Méditerrané. Il s’agit d’un vignoble établi en terrasses très étroites sur des collines et ravins et ou la roche mère est formée par des schistes gris. Il y a 6 000 km de murettes qui délimitent les terrasses et les canaux d’écoulement.

Les vignes poussent sur des pentes abruptes ; 37% des vignes sont cultivées sur des pentes de plus de 50% d’inclinaison. C’est un terroir d’exception avec un héritage historique remarquable. Les vignes étaient implantées par les Grecs et Phéniciens et le vignoble a été radicalement modifié au cours du Moyen Age par les Templiers qui mettent en place un système de filtrage et d’écoulement des eaux pluviales (peus de galls) encore utilisé aujourd’hui.

Le climat est à la fois chaud et très ensoleillé avec des sols pauvres et secs. Le rendement moyen est très faible, seulement 15 hectolitres par hectare. L’alliance de ces sols particuliers, l’ensoleillement intense et l’influence marine confèrent à cette appellation un microclimat très particulier.

Le Collioure Rouge est un vin sec obtenu par une transformation totale des sucres en alcool. Pour élaborer les Collioure rouges les cépages utilisés sont le Grenache noir, la Syrah et le Mourvèdre, complétés parfois par le Carignan et le Cinsault. Il s’agit d’un vin rouge puissant avec une jolie robe couleur rubis et avec des arômes de fruits rouges. Le Collioure Rouge peut être élevé et conservé une dizaine d’années. Ces vins se marient très bien avec une viande rouge, du gibier, des civets mais aussi avec des viandes blanches ou des fromages de chèvre ou de brebis... Bonne dégustation !