Vin Doux
Les vins doux sont obtenus traditionnellement par opération de mutage qui consiste à apporter un supplément d'alcool vinique neutre sur le moût de raisin au cours de la fermentation afin de l'arrêter et de conserver une partie du sucre.
On distingue les vins doux naturels des autres vins doux par le fait que leur sucre provient exclusivement du raisin et que les levures sont tuées par l'alcool.
Source: Wikipedia
Domaine Piétri-Géraud, Banyuls Traditionnel Joseph Géraud 2016
C’est le Banyuls Traditionnel du Domaine de type « Solera ». Un bijou de 8 ans d'âge à offrir & partager !...
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24,00 €
Domaine Les Clos de Paulilles Banyuls Tradition 2016
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Domaine Vial-Magnères Banyuls Grand Cru André Magneres 20012
Un Banyuls Grand Cru 2009. Livraison Gratuite dès 6 Bouteilles, même panachées !
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Vignoble d'Agly Chateau Montner AOP Muscat de Rivesaltes
Muscat Petit Grain 65%, Muscat d’Alexandrie 35 % Robe : or Nez : fleurs de la garrigue, miel, fruits exotiques....
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Domaine Clos de Paulilles, Banyuls Grand Cru 2017, 75cl
Un elevage de 3 ans et demi, dans des demi-muids provenant de grandes maisons de Cognac et Whisky et des barriques...
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34,00 €