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Un cava equilibré, leger, fin et ample avec des notes d'agrumes, pomme et fruits secs.
45% Macabeu + Grenache gris + Grenache blanc. Elevage en fut de 400 litres de 6 à 8 mois.
Un beau métissage de 80% de Grenache noir, 15% de Mourvèdre et 5% de Syrah pour ce Collioure Rouge Serral....
Grenache Noir et Lladoner Pelut en grande majorité avec un soupçon de Carignan , elevage en foudre de 20 HL....
1 seule barrique coup de coeur d'Elise Gaillard la vigneronne en charge du domaine ! Situe sur le lieu dit de la...
