Domaine Sant Jordi, Voyage des sens, Collioure blanc 2017
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Récolté fin août sur de vieilles vignes « hors d’âge » complantées, les grenaches gris après un très long pressurage...
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Un étonnant vin mono-cépage de grenache gris, à la fois complexe et minéral. Vin particulierement limpide cette...
Une belle mineralité pour ce Collioure blanc du Domaine !
90% Grenache Gris, 10% Grenache Blanc Elevage sur lies fines en demi-muids durant 9 mois. Garde potentiel e...