Domaine La Tour Vieille Canadells Collioure Blanc
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Domaine La Tour Vieille Canadells Collioure Blanc 2023

Cépages : 25% de Grenache Blanc, 25% grenache gris, 10% Roussanne, 20% Macabeu, 20% Vermentino

Vinification et élevage : Pressurage direct pour le Grenache Gris et macération pelliculaire de quelques heures pour les cépages blancs. Fermentation en barriques pour partie de la cuvée (30%) avec bâtonnages réguliers et élevage sur lies jusqu’à la mise en bouteilles qui a lieu environ 8 mois après la vendange.

 

La richesse du Grenache à faible rendement donne à « Canadells » son type de “vin de mer” et ses notes de garrigue sèche et odorante, Le Macabeu lui apporte la vivacité, Le Vermentino des notes de fruits secs ou grillés et la Roussanne son coté exotique.

Ce blanc typé et puissant s’accorde avec tous poissons de roche, calamars grillés ou viandes blanches en sauce crémée. Il est à découvrir également sur le comté et le reblochon.

Livraison Gratuite dès 6 Bouteilles, même panachées !

34 Produits
Couleur :
Blanc
Millesime :
2023
Pays :
France
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