Vin Doux
Les vins doux sont obtenus traditionnellement par opération de mutage qui consiste à apporter un supplément d'alcool vinique neutre sur le moût de raisin au cours de la fermentation afin de l'arrêter et de conserver une partie du sucre.
On distingue les vins doux naturels des autres vins doux par le fait que leur sucre provient exclusivement du raisin et que les levures sont tuées par l'alcool.
Source: Wikipedia
Domaine Piétri-Géraud, Banyuls Blanc, Cuvée du Soleil 2018, 50cl
Un Banyuls Blanc fruité et chaleureux, vieilli dans des bonbonnes de verre, exposé au soleil. Livraison Gratuite...
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30,00 €
Clos Castell Banyuls Rimage 2018
100 % de Grenache noir pour ce Banyuls Rimage aux subtils aromes de fruits rouges. Livraison Gratuite dès 6...
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16,90 €
Domaine de la Rectorie Banyuls Rimage Leon Parce 2018 75cl
Rimage (Muté sur grains, élevage à l’abri de l’air) Cépages : Grenache 90% Carignan 10%
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30,00 €
Domaine Vial-Magnères, Banyuls Al Tragou, 1996
Nouvelle mise en bouteille de ce Millésime 1993 ! Ce Banyuls Traditionnel de 1993 de type vieux Rancio est une...
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72,00 €