Vin Doux
Les vins doux sont obtenus traditionnellement par opération de mutage qui consiste à apporter un supplément d'alcool vinique neutre sur le moût de raisin au cours de la fermentation afin de l'arrêter et de conserver une partie du sucre.
On distingue les vins doux naturels des autres vins doux par le fait que leur sucre provient exclusivement du raisin et que les levures sont tuées par l'alcool.
Source: Wikipedia
Abbé Rous, Joseph Nadal, Banyuls Grand Cru 2003
Un Banyuls Traditionnel de 15 ans d'age. Livraison Gratuite dès 6 Bouteilles, même panachées !
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Abbé Rous, Christian Reynal, Banyuls Grand Cru 2003
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Domaine Vial-Magnères, Banyuls Al Tragou, 1996
Nouvelle mise en bouteille de ce Millésime 1993 ! Ce Banyuls Traditionnel de 1993 de type vieux Rancio est une...
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72,00 €