Domaine Sant Jordi, L'instant present, Collioure rose 2018
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60% de Syrah et ses 40% de Grenache noir pour un Collioure rouge qui nous plonge de manière abyssale dans des arômes...
Majoritairement Grenache Noir. Ce qu'on appelait autrefois un « Banyuls Nature » .
Rimage (Muté sur grains, élevage à l’abri de l’air) Cépages : Grenache 90% Carignan 10%
50 % de Grenache noir, 30 % de Mourvèdre et 20 % de Carignan pour le Collioure phare de ce Domaine. Livraison...
Compose de Grenache, Carignan, Mourvèdre et Counoise. Après une macération de vingt jours, ils sont élevés...