Thierry Diaz est vigneron au GICB (Groupement Interproducteurs Collioure Banyuls) depuis 2002 et a acheté sa cave à Banyuls-sur-Mer en 2012. La Martine 2013 est son deuxième millésime. La surface d’exploitation est de 3 ha dont 1 ha est vinifié au Domaine est 2 ha par le GICB. La production annuelle est de 1500 bouteilles. Domaine La Martine travail en agriculture bio certifiée.