Le Mas du Figuier, Le petit Figuier, Vin de France Blanc 2013
  • Le Mas du Figuier, Le petit Figuier, Vin de France Blanc 2013

Le Mas du Figuier Collioure Blanc 2014

Pour ce Blanc, Paul Bonno a privilégié une fermentation spontanée en cuve et un léger passage en barrique ancienne pour apporter du gras au vin, et mettre en valeur la structure et le potentiel aromatique du grenache gris. Visuellement, ce Blanc est d’un doré intense, avec beaucoup de gras et de brillance.

Après aération, ce vin exprime une large palette d’arômes de fruits exotiques, de rose, de fleur d’oranger et enfin de cire et de miel.

L’attaque est  franche et ample. On y retrouve beaucoup d’intensité et de notes d'évolution type "Rancios catalans" mais en plus jeune et vif. Il reste en bouche d’agréables arômes de résine, d’agrumes. Le grenache gris exprime ici tout son potentiel gustatif. Longue finale avec des légers tanins. Ce vin est très typé, idéal avec un plat à personnalité tels du riz noir à l’encre de seiche, une tagine ou un pavé de thon. A consommer dès maintenant ou dans les 5 ans.

100 % de Grenache Gris pour un Vin de France Blanc de la Côte Vermeille des plus étonnants  ! Dans un style vin nature avec des notes de "rancios catalans" mais jeune ! Livraison Gratuite dès 6 Bouteilles, même panachées !

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Certification :
Agriculture Raisonnee non Certifiee
Couleur :
Blanc
Millesime :
2014
Pays :
France
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