La Tour Vieille La Pinéde Collioure Rouge
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La Tour Vieille La Pinéde Collioure Rouge 2021

Les vignes sont implantées presque directement dans la roche mère de schistes ,parfois à peine recouverte d’une mince couche de terre. Les coteaux très pentus sur les derniers contreforts des Pyrénées plongent dans la Méditerranée. Nous sommes à une dizaine de km de la frontière Espagnole. Ce vignoble n’est pas mécanisé, ce qui constitue l’une de ses particularités fortes et s’explique aisément par l’architecture ancestrale des vignes qui sont striées de murettes de pierre sèche montées à la main, dont le rôle est de délimiter les terrasses et d’empêcher une trop grande érosion.

Cépages

25% Carignan de 40 ans et plus et 75% grenache noir de 30 à 40 ans.
Une sélection de Mourvèdre entre 10 et 20 % vient parfois compléter l’assemblage, c’est le cas pour le millésime

Vinification

Elle est traditionnelle, la vendange est foulée et égrappée, la macération longue de 3 semaines. Maîtrise des températures de fermentation, pigeages traditionnels et remontages réguliers.
Pressurage très doux et sélection des pressées. Filtration peu ou pas existante.

Elevage

Ce vin est élevé en cuve et mis en bouteilles 12 à 18 mois après la vendange

Ce Collioure La Pinède est un vin rouge, souple et soyeux qui rend tout à fait compte du terroir Méditerranéen dont il est issu. Nouveau Millesime 2016 ! Livraison Gratuite dès 6 Bouteilles, même panachées !

41 Produits
Certification :
Agriculture Raisonnee non Certifiee
Couleur :
Rouge
Millesime :
2021
Pays :
France
Nouveau produit
14,00 €
TTC
Quantité